Spargel aus Willich – frisch vom Berderhof
Seit 1982 baut Familie Heyes auf einem 500 Jahre alten Hof am Niederrhein Spargel an. Was morgens auf dem Feld gestochen wird, liegt wenige Stunden später im Hofladen.
Die Spargelsaison 2026 ist beendet
Wir bedanken uns von Herzen für Ihre Treue in dieser Saison. Genießen Sie den Sommer und kommen Sie gut durch das restliche Jahr.
Unsere Spargelpflanzen ruhen jetzt und sammeln Kraft für das nächste Frühjahr. Wir sehen uns in der neuen Saison wieder!
Herzliche Grüße, Ihre Familie Heyes
Warum Spargel vom Berderhof anders schmeckt
Guter Spargel beginnt im Boden. Die niederrheinischen Sandböden rund um Schiefbahn geben den Stangen ihren feinen, milden Geschmack – dazu kommen über vier Jahrzehnte Erfahrung im Anbau.
Als Direktvermarkter sparen wir uns den Zwischenhandel: Sie bekommen den Spargel ohne lange Wege und ohne Umverpacken. Der Spargel wächst, wie er wächst – und wir lassen ihm diese Zeit.
Wie wir anbauen und von Hand ernten, lesen Sie auf Unser Spargelanbau.
Weißer oder grüner Spargel?
Beide stammen von derselben Pflanze. Weißer Spargel wächst unter der Erde im Damm und bleibt deshalb hell und mild. Grüner Spargel wächst über der Erde, bekommt Sonne und entwickelt sein kräftigeres Aroma.
Für die Küche heißt das: Weißen schälen, grünen nur im unteren Drittel. Bei uns bekommen Sie beides frisch vom selben Feld.
Unser Spargelsortiment
Wir sortieren, wiegen und schälen für Sie – von der Festtags-Stange bis zum Suppenspargel für unter der Woche.
I. & II. Wahl
Die klassischen Stangen für den gedeckten Tisch – dick, mittel oder dünn.
Köpfe, Bruch & Mini
Preiswert und aromatisch – ideal für Suppen, Salate und Ragouts.
Grünspargel
Kräftig im Geschmack und ganz ohne Schälen.
Aktuelle Sorten und Tagespreise finden Sie auf der Seite Spargelangebote.
Öffnungszeiten & Anfahrt
Während der Spargelsaison sind wir täglich für Sie da.
Spargelhof Berderhof – Familie Heyes
Zum Berderhof 6, 47877 Willich (Schiefbahn)
Hofladen: +49 2154 5376
| Dienstag – Freitag | 08:00–13:00 & 15:00–18:00 |
| Montag & Samstag | 08:00–13:00 |
| Sonntag & Feiertag | 09:00–13:00 |
Spargel richtig lagern
Frischer Spargel hält sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage, am besten in ein feuchtes Tuch gewickelt.
Frische erkennen Sie daran, dass die Stangen beim Aneinanderreiben leicht quietschen und an der Schnittstelle saftig sind – genau so kommt unser Spargel in den Hofladen.
Im Hofrestaurant „Landwirtschaft“ genießen
Wer den Spargel nicht selbst zubereiten möchte, kehrt direkt bei uns ein: Im hofeigenen Restaurant & Café „Landwirtschaft“ kommt unser Spargel frisch auf den Teller – so regional wie es nur geht.
Reservierung: +49 2154 486 863 0 · berderhof-landwirtschaft.de
Häufige Fragen
Wo kann ich in Willich frischen Spargel kaufen?
Im Hofladen des Spargelhofs Berderhof, Zum Berderhof 6 in Willich-Schiefbahn – während der Saison täglich frisch vom eigenen Feld.
Wann ist Spargelsaison auf dem Berderhof?
Jedes Jahr von April bis Johanni, dem 24. Juni. Danach lassen wir die Pflanzen ruhen, damit sie im Folgejahr wieder kräftig austreiben.
Schält der Berderhof den Spargel auch?
Ja. Auf Wunsch schälen wir Ihren weißen Spargel direkt im Hofladen, sodass Sie zu Hause nur noch kochen müssen.
Gibt es auf dem Hof auch ein Restaurant?
Ja, das Restaurant & Café „Landwirtschaft“ serviert unseren Spargel frisch zubereitet. Reservierung unter +49 2154 486 863 0.